Kürdistan Bölgesi'nin Barzan bölgesinde menengiç hasadı resmi olarak başladı. Yetkililer, bu yılki verimin geçen yıla göre çok daha yüksek olduğunu belirterek, vatandaşları ağaç dallarına zarar vermeden hasat yapmaya çağırdı.

Barzan Çevre Taburu Basın ve Bilinçlendirme Sorumlusu Teğmen Sıddık Hasan, menengiç ve kenger gibi yabani ürünlerin toplanması için her yıl resmi bir takvim belirlendiğini ve bu uygulamanın doğayı korumak ve halkın eşit şekilde yararlanmasını sağlamak amacıyla yapıldığını söyledi. Hasat dönemi 15 ila 20 gün sürecek ve ağaç dallarının kırılmaması gerektiği vurgulandı.

İmece usulüyle toplanan menengiç, kışlık çerez, menengiç kahvesi, geleneksel tatlılar, tespih yapımı ve taze haliyle ayran ve yoğurda lezzet katmak gibi çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır. Soran Bağımsız İdaresi Tarım Müdürü Kameran Husên, menengicin yalnızca dağlık ve sarp arazilerde kendiliğinden yetiştiğini, ürün ve reçinesinin geleneksel halk hekimliğinde mide rahatsızlıkları ve yaralar için asırlardır kullanıldığını belirtti. Modern tarım ve aşılama yöntemleriyle menengicin gıda sanayisinde daha yüksek ekonomik değere dönüştürülebileceği ifade edildi.

Barzan Tarım Müdürü Emir Mustafa, dağlık arazinin zorlu koşullarına rağmen menengiçin bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı oluşturduğunu sözlerine ekledi.

Kaynak: Kurdistan24

Li Herêma Barzan a Herêma Kurdistanê lênav û civandina qezwanan bi fermî dest pê kir. Berpirsiyaran diyar kir ku berhemdariya îsal li gorî sala çûyî gelekî bilindtir e û banga li welatiyan kirin ku bêyî ku zirarê bidin şaxên daran berhemên xwe bCivînin.

Berpirsê Çapemenî û Hişyariyê yê Tabûra Jîngehê ya Barzanê Milanê Siddiq Hesen got ku ji bo civandina berhemên xwezayî yên wekî qezwan û kerengan her sal salnameyeke fermî tê diyar kirin. Hesen diyar kir ku ev sepandin ji bo parastina xwezayê û ji bo ku gel bi rengekî wekhev jê sûd werbigire tê kirin. Hat teqezkirin ku dema lênavê dê 15 heta 20 rojan dom bike û divê şaxên daran neyên şikênandin.

Qezwanên ku bi hevkariya gel têne civandin, ji bo çerezên zivistanê, qehveya qezwanê, şîraniyên kevneşopî, çêkirina tesbîhan û di rewşa xwe ya nû de ji bo tamdana dew û mast têne bi kar anîn. Rêvebirê Çandiniyê yê Rêveberiya Serbixwe ya Soranê Kameran Husên diyar kir ku qezwan tenê li herêmên çiyayî û dijwar bi xwezayî şîn dibin. Husên got ku berhem û benîştê wê ji bo nexweşiyên zik û birînan bi sedan sal in di bijîşkiya gelêrî de tê bi kar anîn. Hat gotin ku bi rêbazên nûjen ên çandiniyê mirov dikare nirxekî aborî yê bilindtir di pîşesaziya xwarinê de ji qezwanê re peyda bike.

Rêvebirê Çandiniyê yê Barzanê Emîr Mistefa jî anî ziman ku tevî mercên dijwar ên herêma çiyayî, qezwan ji bo gelê herêmê çavkaniyeke girîng a dahatê ye.

Çavkanî: Kurdistan24

لە ناوچەی بارزانی هەرێمی کوردستان، ڕنینی قەزوان بە فەرمی دەستی پێکرد. بەرپرسان ڕایانگەیاند کە بەرهەمی ئەمساڵ بەراورد بە ساڵی ڕابردوو زۆر زیاترە و داوایان لە هاوڵاتییان کرد لە کاتی کۆکردنەوەیدا زیان بە لقی دارەکان نەگەیەنن.

نەقیب ڕەفیق حەسەن، بەرپرسی ڕاگەیاندن و هۆشیاری لە بەتالیۆنی ژینگەی بارزان ڕایگەیاند، ساڵانە وادەیەکی فەرمی بۆ کۆکردنەوەی بەرهەمە کێوییەکانی وەکو قەزوان و کەرەوز دیاری دەکرێت، ئەمەش بە مەبەستی پاراستنی سروشت و ڕەخساندنی دەرفەتی یەکسانە بۆ هاوڵاتییان. ئاماژەی بەوەش کرد کە وەرزی ڕنین لە ١٥ تا ٢٠ ڕۆژ دەخایەنێت و جەختی کردەوە کە نابێت لقی دارەکان بشکێندرێن.

قەزوان کە بە شێوازی هەرەوەزی کۆدەکرێتەوە، بۆ چەندین مەبەستی جیاواز بەکاردێت، لەوانە: چەرەسی زستانە، قاوەی قەزوان، شیرینییە نەریتییەکان، دروستکردنی تەسبێح، هەروەها بە تازەیی بۆ خۆشکردنی تامی دووگ و ماست. کامەران حسین، بەڕێوەبەری کشتوکاڵی ئیدارەی سەربەخۆی سۆران ڕایگەیاند، قەزوان تەنها لە ناوچە شاخاوی و سەختەکاندا بە شێوەیەکی سروشتی دەڕوێت، هەروەها بەرهەم و جەغتی ئەم دارە لە پزیشکی نەریتیی گەلیدا لەمێژینەوە بۆ چارەسەری ئازاری گەدە و برینەکان بەکارهاتووە. ئاماژە بەوەش کرا کە بە ڕێگەی کشتوکاڵی هاوچەرخ و پەیوەندکردن، دەکرێت قەزوان لە ڕووی ئابوورییەوە بەهایەکی گەورەتر لە پێشەسازی خۆراکدا بەدەستبهێنێت.

ئەمیر موستەفا، بەڕێوەبەری کشتوکاڵی بارزان زیاتر گوتی، سەرڕای سەختیی ناوچە شاخاوییەکان، قەزوان سەرچاوەیەکی دارایی گرنگە بۆ دانیشتووانی ناوچەکە.

سەرچاوە: Kurdistan24

The menengiç harvest officially began in Barzan, a district of the Kurdistan Region. Officials said this year's yield is much higher than last year's and urged residents to harvest without harming the tree branches.

Barzan Environmental Detachment Press and Awareness Officer Lieutenant Sıddık Hasan explained that an official calendar is set each year for the collection of wild products such as menengiç and kenger, a practice intended to protect the environment and ensure equal access for the public. He noted that the harvest will last 15 to 20 days and that tree branches must not be broken.

Collected collectively, menengiç is used for a variety of purposes: as a winter snack, in menengiç coffee, traditional sweets, prayer‑bead making, and to flavor fresh ayran and yogurt. Kameran Husên, Agriculture Director of the Soran Independent Administration, said that menengiç grows naturally only on mountainous and steep terrain, and that its fruit and resin have been employed for centuries in folk medicine to treat stomach ailments and wounds. He added that modern farming and grafting techniques could turn menengiç into a higher‑value commodity for the food industry.

Barzan Agriculture Director Emir Mustafa added that despite the harsh conditions of the mountainous terrain, menengiç has become an important source of income for the local population.

Source: Kurdistan24

برداشت مننجچ در منطقهٔ بارزان استان کردستان رسماً آغاز شد. مقامات اعلام کردند که محصول امسال نسبت به سال گذشته بسیار بالاتر است و شهروندان را به جمع‌آوری محصول بدون آسیب رساندن به شاخه‌های درختان دعوت کردند.

مسئول اطلاع‌رسانی و آگاهی‌سازی در گروه محیط‌زیست بارزان، ستوان صدیق حسن، گفت که برای جمع‌آوری محصولات وحشی مانند مننجچ و کنجر هر سال تقویم رسمی تعیین می‌شود و این اقدام به منظور حفاظت از طبیعت و تضمین بهره‌برداری مساوی مردم انجام می‌شود. دورهٔ برداشت ۱۵ تا ۲۰ روز طول خواهد کشید و تأکید شد که شاخه‌های درختان نباید شکسته شوند.

مننجچ جمع‌آوری‌شده به روش همیاری برای مصارف مختلفی چون خوراکی‌های زمستانی، قهوهٔ مننجچ، شیرینی‌های سنتی، ساخت تسبیح و افزودن طعم به دوغ و ماست تازه استفاده می‌شود. مدیر کشاورزی ادارهٔ مستقل سوران، کامران حسین، گفت که مننجچ تنها در مناطق کوهستانی و شیب‌دار به طور طبیعی رشد می‌کند و محصول و رزین آن قرن‌ها در طب سنتی مردم برای درمان مشکلات معده و زخم‌ها به کار می‌رفته است. همچنین بیان شد که با روش‌های مدرن کشاورزی و تکثیر می‌توان ارزش اقتصادی مننجچ را در صنعت غذایی افزایش داد.

مدیر کشاورزی بارزان، امیر مصطفی، افزود که علیرغم شرایط سخت زمین‌های کوهستانی، مننجچ برای مردم این منطقه منبع درآمد مهمی به شمار می‌رود.

منبع: Kurdistan24

بدأ حصاد المنغيش رسميًا في منطقة برزان بإقليم كردستان. وأشار المسؤولون إلى أن إنتاج هذا العام أعلى بكثير مقارنة بالعام السابق، ودعوا المواطنين إلى جمع الثمار دون الإضرار بأغصان الأشجار.

صرّح الملازم صديق حسن، مسؤول الإعلام والتوعية في فرقة البيئة ببرزان، أن هناك تقويمًا رسميًا يُحدَّد كل عام لجمع منتجات برية مثل المنغيش والكنجر، وأن هذه الممارسة تُنفّذ لحماية البيئة وضمان استفادة الجميع بصورة متساوية. وأُشير إلى أن فترة الحصاد ستستمر من 15 إلى 20 يومًا، مع التأكيد على ضرورة عدم كسر أغصان الأشجار.

يُستَخدم المنغيش المجمّع بطريقة التعاون الجماعي كوجبة خفيفة شتوية، وقهوة المنغيش، وحلويات تقليدية، وصنع المسبحة، وكذلك لإضفاء نكهة على الزبادي واللبن الرائب عندما يُستَخدم طازجًا. وأوضح كامران حسين، مدير الزراعة في الإدارة المستقلة لسوران، أن المنغيش ينمو تلقائيًا فقط في المناطق الجبلية والوعرة، وأن محصوله وراتبه يُستَخدمان منذ قرون في الطب الشعبي لعلاج اضطرابات المعدة والجروح. كما أُشير إلى أن أساليب الزراعة الحديثة وعمليات التطعيم يمكن أن تحول المنغيش إلى قيمة اقتصادية أعلى في صناعة الأغذية.

أضاف مدير الزراعة في برزان، أمير مصطفى، أن المنغيش يشكل مصدر دخل مهم لسكان المنطقة رغم الظروف الصعبة للتضاريس الجبلية.

المصدر: Kurdistan24